スズキのアラでスープ、ブイヤベース
すり身に海老で春巻き、マッシュポテト
スズキのカルパッチョ・トビ子掛け
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月齢
3.6
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天気
曇り
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気温
19℃/14℃
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水温
21.3℃
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日の出
06:06
日の入
16:41
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月の出
09:37
月の入
18:54
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潮
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潮位
115cm
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波
東北東0.4m/s
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風
北東5.3m/s
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満ち引き
下げ
自慢のコメント
スズキ７１センチ
三日目も、料理楽しめますね。
ブイヤベースですが、スズキのアラに海老の頭、カニで出汁をとりトマトベースに仕上げてます。
サフランと。
マッシュポテとに、ニンニク・マヨネーズ・レモン果汁を混ぜた物を添えてます。
やっぱり、今日は白ワインですね。